Sapore: asciutto, corposo, caldo e armonico.
Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto, in particolare con carni rosse e formaggi stagionati.

Ruchè di Castagnole Monferrato
Doc dal 1987 - Vino rosso secco a volte amabile.
Zona di produzione: Castagnole Monferrato e sette comuni limitrofi.
Colore: rosso rubino, intenso.
Profumo: intenso, leggermente aromatico, con note floreali e speziate.
Sapore: asciutto, secco, armonico e vellutato.
Abbinamenti gastronomici: salumi, formaggi, dolci...

I Soci della Bottega del Grignolino d'Asti sono:

Cascina Tavijn - Scurzolengo

Cascina Brichetto - Portacomaro Stazione

Azienda Agricola Fratelli Durando - Portacomaro

Cantina Sociale di Portacomaro

Azienda Vitivinicola Enrico Rainero - Vaglierano (At)

Cascina Sassia - Portacomaro

Agostino Pavia & Figli - Agliano Terme

Cantine Sant’Agata - Scurzolengo

Sette Colli Cooperativa - Moncalvo

Vinchio Vaglio Viticoltori Associati - Vinchio

Cantina Sociale di Castagnole Monferrato

Azienda Vitivinicola Rasero Marco - Portacomaro

Luigi Pavese & Figli - Montemarzo (At)

Azienda Vitivinicola Renato Capuzzo - Castagnole Monferrato

Castello del Poggio - Portacomaro Stazione (At)

Caldera Fabrizia -  Portacomaro Stazione (At)

Crivelli Marco - Castagnole Monferrato

Villa Fiorita - Castello d’Annone

Carnevale - Cerro Tanaro

Cantina Goggiano - Refrancore

Azienda Agricola Gatto - Castagnole Monferrato

Cascina Monsignore - Portacomaro Stazione

F.lli Rovero - San Marzanotto

Marchesi di Incisa della Rocchetta - Rocchetta Tanaro

Montalbera - Castagnole Monferrato

Poncini Domenico - Castagnole Monferrato

Tartaglino Ezio - Vigliano d’Asti